Det finnes lite som topper en god frokost, og det skal ikke mye til for å gi hverdagen et lite boost! Denne frokosten for to tok fem minutter å lage – og fire av disse minuttene gikk ut på å stappe gulrøtter og epler ned i en juicepresser. Cottage cheese gir deg proteinene du trenger, og karbohydratene og fettet får du fra knekkebrødene med pålegg. Grønnsaker og frukt er på plass, i tillegg til all næringen du får i deg ved å presse juicen selv istedenfor å kjøpe den på kartong! Næringsrik og deilig brainfood som setter igang systemet på en ellers grå mandag? Det sier vi ikke nei takk til! Jeg skal begynne å prioritere frokost mer enn jeg gjør i dag. Det at jeg ofte utsetter frokosten kan ha noe med at hverdagen min er såpass varierende, men kanskje jeg skal forsøke for siste gang å innføre faste leggetider og tidspunkt for når jeg skal stå opp. Jeg må jo innrømme at det frister lite å stå opp klokken syv når man har fri, men..

P4240225P4240230P424023113073126_495241680684073_366027542_o

…food for my brain, but also my camera!