Hvis du noensinne har planer om å besøke kjærlighetsbyen Roma (og liker asiatisk mat, selvfølgelig) så skriv dette ned på en post-it lapp og legg den et sted du VET du finner den igjen, for dette er det sjuuukeste! Hokkaido Sushi ligger rett ved siden av Roma Termini togstasjon er et MUST dersom du er i nabolaget – eller i landet, for den saks skyld. Ikke bli skremt av det lite sjarmerende bygget det ligger i, og det faktum at du må gå gjennom take-away avdelingen for å komme til selve restauranten. I restauranten sitter du nemlig på gulvet i små båser, og det er SÅ koselig! Det er ingen hemmelighet at sushi er livretten min, og at jeg elsker buffet-løsninger, men dette konseptet er bare så gjennomført og kult at jeg får vann i munnen bare av å tenke på det.

SLIK FUNGERER DET:

Ved ankomst får du en meny, en blokk og en penn. Her skriver du rett og slett ned alt du ønsker at sushikokken eller kjøkkenet (gjelder andre asiatiske retter og alt fritert mat) skal lage til deg, så får du det fersk og direkte til bordet på null komma svisj. Du kan plukke og mikse av ALT på menyen, unntatt dessert og drikkevarer. Med andre ord er det ikke bare sushi på menyen, men ulike forretter, tilbehør, hovedretter, smaksprøver, sashimi, vårruller, kongereker med mer. Du spiser så mye du vil, og du kan bestille så mange ganger du ønsker – så lenge du fullfører den forrige tallerkenen med mat. Enkelt og greit!

Hvor: Via Marsala, 96/c, 00185 Roma RM, Italia // Pris: 19 euro