Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

NOMINERT TIL VIXEN

RETTFERDIGHETEN SKAL SEIRE

«DET ER IKKE PLASS TIL DEG I BRANSJEN!»

KUPPET ENEBOLIG OG FLYTTET INN PÅ EN UKE

VIXEN INFLUENCER AWARDS

GLAM MAKE-UP PÅ 20 MINUTTER

MY GLAMSQUAD

VIDEOBLOGG: EN MÅNED I AMERIKA!

BACKPACKING PÅ BUDSJETT

NEW YORK FASHION WEEK

Arkiv for kategorien 'Benedicte tipser'

SØNDAGSLUNSJ PÅ 1-2-3

Herregud, dette er så digg! Også såå enkelt, da! Du trenger tacolomper, lett creme fraiche, favorittkjøttpålegget, ost og feltsalat/ruccola. Selv bruker jeg pepperoni eller smårettskinke (sistnevnte er en soleklar favoritt!) og feltsalat. Fullkornslompene til 19 spenn fra Rema 1000 funker fjell, og dette kommer til å bli din nye livrett – i hvertfall for en periode. Med vennlig hilsen hun som har spist denne hver dag de siste to ukene…… Shame on me. Går sikkert lei snart. Eller ikke..

DET TAR CA 5 MINUTTER Å LAGE DENNE LUNSJEN:

Smør en spiseskje creme fraiche utover lompen, og etterlat en liten centimeret ytterst. Dette blir skorpen som du holder i! Strø kjøttpålegget over, og dekk med ost. Kast «pizzaen» over på en rist med bakepapir, og inn i midten av ovnen på ca 210 grader. La den steke i 3-4 minutter til osten smelter og lompen blir gyllen. Ta den ut, strø over salat, og gå over med en pizzarulle. Og VOILA!

ROMAS BESTE SUSHI

Hvis du noensinne har planer om å besøke kjærlighetsbyen Roma (og liker asiatisk mat, selvfølgelig) så skriv dette ned på en post-it lapp og legg den et sted du VET du finner den igjen, for dette er det sjuuukeste! Hokkaido Sushi ligger rett ved siden av Roma Termini togstasjon er et MUST dersom du er i nabolaget – eller i landet, for den saks skyld. Ikke bli skremt av det lite sjarmerende bygget det ligger i, og det faktum at du må gå gjennom take-away avdelingen for å komme til selve restauranten. I restauranten sitter du nemlig på gulvet i små båser, og det er SÅ koselig! Det er ingen hemmelighet at sushi er livretten min, og at jeg elsker buffet-løsninger, men dette konseptet er bare så gjennomført og kult at jeg får vann i munnen bare av å tenke på det.

SLIK FUNGERER DET:

Ved ankomst får du en meny, en blokk og en penn. Her skriver du rett og slett ned alt du ønsker at sushikokken eller kjøkkenet (gjelder andre asiatiske retter og alt fritert mat) skal lage til deg, så får du det fersk og direkte til bordet på null komma svisj. Du kan plukke og mikse av ALT på menyen, unntatt dessert og drikkevarer. Med andre ord er det ikke bare sushi på menyen, men ulike forretter, tilbehør, hovedretter, smaksprøver, sashimi, vårruller, kongereker med mer. Du spiser så mye du vil, og du kan bestille så mange ganger du ønsker – så lenge du fullfører den forrige tallerkenen med mat. Enkelt og greit!

Hvor: Via Marsala, 96/c, 00185 Roma RM, Italia // Pris: 19 euro

BENEDICTES EGGS BENEDICT

God formiddag! Håper alle hadde en flott dag i går! Dagen kunne gått bedre for min del, men det er nå en helt annen historie. På grunn av et møte i dag morges måtte jeg begrense moroa i går, og det er ikke alltid like gøy å være den som er mest edru blant tusenvis av drita nordmenn, haha. I dag tenkte jeg å vise dere en protein – og fettrik lunsj som er perfekt for kvalme og tømmermenn, noe jeg regner med flere har i dag.

Alt du trenger for en porsjon er to grove rundstykker, en avokado og fire egg. Kok opp en kjele med vann og tilsett fire spiseskjeer eplecidereddik. Knus eggene i en kopp og sørg for at plommen er hel. Når vannet koker lager du en syklon i vannet ved å snurre en skje eller sleiv i sirkler i kjelen. Når vannet spinner i midten tilsetter du eggene, og lar de koke i 3-4 minutter. Knus avokadoen og smør de utover rundstykkene. Når eggene er ferdig, tar du de ut av kjelen med en hullsleiv og legger de på rundstykkene. Spis retten med kaviar, majones eller en eggeplommesaus

BUDSJETTVENNLIGE TING Å FINNE PÅ MED KJÆRESTEN

1. Ta på dere turklærne og beveg dere ut i skogen! Hold hender, ta bilder og spis is eller kvikklunsj når dere kommer frem. Ta med bikkja, eller lån en hund som kunne trengt litt ekstra trim!

2. Dra på kino eller bowling! Det koster ikke skjorta, og gir dere en fin date i hverdagen. Akkurat nå anbefaler jeg dere å se Beauty and the Beast. For en fantastisk fin film!

3. Lag middag sammen! Sett av en time eller to til en skikkelig helgemiddag, og kos dere med lammelår eller biff! Og ta oppvasken sammen. Hør på musikk og kos dere sammen!

4. Dra på konsert med et ukjent band ingen av dere har hørt om, og få en helt ny opplevelse sammen.

5. Søk opp rabattkoder på ferjer til Sverige eller Danmark! Spis god og billig mat, og gjør billige matinnkjøp.

6. Fyr i peisen og legg dere foran med dyna og et glass vin. Kanskje du kan ta med pcen og se en serie?

7. Telttur på sommeren! Ta med telt, sovepose og noen kjeler, og lag middag over bålet! Bli værende i et par, tre dager og nyt hverandre, solnedgangene, gode middager og turer i skogen.

8. Dra på et arrangement! Se lokallaget i fotball på stadion, eller et nytt teaterstykke. Rabattkuponger eller firmarabatter er lett tilgjengelig om du gjør litt research på forhånd.

9. Ta et kurs sammen! Kurs i matlaging, yoga, parmassasje, dans, håndtverk. Hva som helst!

10. Spill et spill! Legg vekk pc, tv og telefoner og spill ludo, yatzi, kort eller min nye favoritt: speak out!

11. Dra på hyttetur! Spør nettverket ditt om noen har en hytte å låne bort for en helg. Ta med ski eller tursko, spill, god mat, massasjeolje og en flaske vin.

12. Gjør husarbeid sammen! Det er mye koseligere om begge gjør en innsats. Om han skrur i garasjen, ta frem gressklipperen og bli med ut. Om han maler gjerdet kan du plante blomster. Samme gjelder innendørs!

13. Ta dere en lang dusj eller et bad sammen. Tenn stearinlys og hør på en fin spilleliste.

14. Inviter familien på middag, eller inviter dere selv hjem til familien og slå to fluer i en smekk!

15. Les en bok høyt for hverandre annenhver gang, eller lytt til en lydbok eller podkast sammen.

SOI SAAM THAI FOOD

I forrige uke var jeg og en venninne på en av landets beste thairestauranter, Soi Saam i Drammen! Søsteren hennes og mannen driver stedet, og det er alltid hyggelig å komme til god oppvartning og fantastisk mat. Soi Saam serverer autentisk og perfekt krydret thaimat, og jeg får alltid følelsen av å komme tilbake til Thailand når jeg spiser her. Jeg har allerede valgt meg ut et par favoritt-retter etter å ha vært her et par ganger, og dette er noe du virkelig prøve ut om du er i byen! Dette er ikke et betalt eller sponset innlegg – kun en varm anbefaling!

Gaeng Kee Lek – cassia-curry med svin! Kanskje ikke det første retten Ola Nordmann hadde valgt ut fra menyen, men den er rett og slett rå! Det er en landsbygryte bygget opp på cassiablader, og det er ikke en typisk rett du får servert på norske thairestauranter – heller ikke på turiststeder når du faktisk er i Thailand. Isåfall er det bare de innfødte som spiser det, og det er også et fantastisk reisetips. Gjør som de innfødte! Topp gryten med ris, og du har et festmåltid for ganen! Denne er faktisk så god at jeg vurderer den som take-away til helgen. Den er kremet, krydret og mektig! Spiser du denne sammen med papayasalaten (strong, but tasty!) og et par vårruller så har du middagen i boks. Det er altså et herremåltid for kroppen, og jeg kunne gjort det hver dag! Du kommer ikke hit for å bare spise kyllingog cashew altså.. Da får du kjeft av denne frøkna! 😉 Denne MÅ du smake på!

CASSIA-CURRY, PAPAYASALAT, RIS, VÅRRULLER OG SKALLDYRCHIPS MED CHILIDIP TIL FORRETT.

DØGNVILL

– ONCE YOU KILL A COW, YOU GOTTA MAKE A BURGER –

Bli fristet! Døgnvill på Tjuvholmen serverer den sykeste milkshaken, dyrevennlige og juicy burgere med rennende cheddar og fries med bacon, parmesan og chilimayo! Whats not to like?

SWEET TREATS

Jeg har ofte skrevet på bloggen at jeg ikke er noen stor fan av godteri, men det hender jo selvfølgelig at jeg skeier ut også. Dere vet at jeg har et skikkelig elsk/hat forhold til potetgull (av den enkle grunn at jeg trøkker i meg hele posen på fem minutter) men jeg har også en sans for lakris og nøtter. Sjokolade og smågodt kan du ha for deg selv, men resten kan du få dele med meg. Amundsen Spesial åpnet på Gulskogen shoppingsenter for noen måneder siden, og «dessverre» for meg ligger det bare en elv i mellom. De har så utrolig mye digg, og du kan kjøpe alt fra ost og kjeks, til te og kaffe her. I tillegg til alle de andre fristelsene da, selvfølgelig.

Jeg er så heldig som får prøvesmake på litt av hvert fra Amundsen Spesial, og i dag vil jeg presentere dere for sesongens te med solhatt, sitron og ingefær – perfekt for påskeværet, og for å motvirke forkjølelse! Jeg vil også anbefale de av dere som liker lakris å sjekke ut disse kulene fra Schöttinger med navnet Crave. For det er nettopp dette du kommer til å crave i flere dager etterdu har tømt boksen. Sterk lakris med sjokolade rundt, rullet i lakrispulver. Oh lord, have mercy! Jeg har også mekket en deilig kyllingsalat med disse urtenøttene oppi, og de meksikanske chilinøttene finner du fast på stuebordet fremover.

THE US CAPITOL

Iløpet av måneden vår i Amerika rakk vi en to-dagers tur innom hovedstaden, Washington DC. The US Capitol ligger tre og en halv time med buss unna Manhattan, så vi pakket sekkene og hoppet på bussen i håp om å få se noe spennende på veien. Dessverre ble det ikke annet enn motorvei og regn, men etter et par timers søvn var vi fremme på Union Station i DC. Kombinasjonen av regn og to trøtte trynet gjorde at vi tok den første dagen på hotellrommet etterfulgt av tidenes lammeskank-middag på Meze i Columbia Heights. Det at vi tok det første døgnet på rommet gjorde at vi fikk mindre tid enn vi burde hatt på å se alt DC har å by på. Vi rakk overraskende nok å se alt på bucketlisten iløpet av én dag, men det er fint å ha i bakhodet at det er sinnsyke avstander på seerverdighetene.

Vi skulle se det hvite hus, minnemerket på Lincoln-museet, Washington monument og US capitol building.

Alle disse arkitektur-perlene ligger i sentrum av DC, og selv om avstandene ser små ut både på TV (og i virkeligheten før du kommer nærme nok) så er det tidkrevende å gå fra bygning til bygning. Vi bodde ved finansdistriktet «The Golden Triangle» oppe ved den kjente rundkjøringen, Dupont Sircle, og gikk i 17 kilometer for å se alt vi ønsket å se. Dette er uten å shoppe, kikke i sidegater og ta avstikkere. 17 kilometer fra Dupont Sircle, ned til det hvite hus, opp til monumentet, bort til minnemerket og opp til US capitol og Union Station. Da vi ankom stasjonen var vi så skutt at vi hoppet på en buss hjem igjen – en buss som selvfølgelig gikk i feil retning fordi både bussjåfører og informasjonen på stasjonen ikke har peiling på sin egen by, eller kundeservice for den saks skyld.

Derfor er mitt beste DC-tips at du leier by-sykkel! Er det én ting jeg skulle gjort annerledes, så er det det. Det er dårlig med informasjon å få, og vanskelig å skjønne hvordan du skal ferdes rundt i kollektivtrafikken. Overraskende nok MYE vanskeligere enn i gigantiske New York! Mitt andre tips er at det holder med et par dager i denne byen. Vi fikk ikke inntrykk at det var noe særlig uteliv eller andre turisme-tilbud enn arkitektur, så jeg vil si at Washington er et sted du bare stopper innom på reisen.

Dette er en plass man MÅ besøke en gang iløpet av livet. Man vil jo gjerne ha et bilde på alt man ser på nyhetene?

BACKPACKING PÅ BUDSJETT

Artikkelen er opprinnelig skrevet for Backpacker.no.

I februar reiste jeg hele USA’s østkyst fra nord til sør! Det vil si New York til Key West og Karibien. Det hele startet med en telefon fra en av designerne på New York Fashion Week som ville ha meg (!) på catwalken. Da kontrakten var signert begynte hjernen å spinne. Når jeg først er over there, hvorfor skal jeg ta til takke med å bare se New York? Før jeg visste ord av det satt jeg på nett og kikket etter billige cruise og flybilletter. En plan ble lagt. Jeg skulle se New York, Washington, Fort Lauderdale, Miami, Florida City, Everglades, Key West – og Karibien.

Hvis vi trekker fra lommepenger og tilleggstjenester på cruiset så kostet denne turen ca 20 000,- kroner per person – og da har vi en god kombinasjon av luksus og backpacker-livsstil. Prisen inkluderer:

– Flybilletten fra Oslo til New York med Norwegian med 1 kolli bagasje – 1400 kr
– En ukes overnatting på en lite, utdatert men greit hotell i Midtown Manhattan – 2500 kr
– En ukes metrokort som gjelder på alt av kollektivtrafikk i New York – 260 kr
Busstur til Washington DC – 350 kr
– To overnattinger på et helt OK hotell i Washington DC – 500 kr
– Flybillett fra Baltimore airport til Fort Lauderdale med Spirit Airlines og 1 kolli bagasje – 1000 kr
– To overnattinger i luksus-suite ved stranden – 1500 kr
– Taxi til og fra cruiseterminalen «Port Everglades» – 500 kr
11 dagers cruise i Karibien hvor du får se seks fantastiske land – 5500 kr
– Tog og buss fra Fort Lauderdale til Miami – 150 kr
– Fire netter på et supersentralt hostel på Ocean Drive, Miami – 800 kr
– Fire døgn med en Ford Mustang cabriolet leiebil – 1000 kr
– Fire netter på et romslig, sentralt og fint hotellrom i Homestead, Florida – 1500 kr
– Flybillett tilbake til Oslo fra Fort Lauderdale med Norwegian og 1 kolli bagasje – 2400 kr


20 000 kroner inkluderer ganske mye! Og selvfølgelig kan du få det både billigere og dyrere. Men så er det jo slik at dette kun er de mest nødvendigste utgiftene. Alle er avhengige av transport og tak over hodet når de backpacker, men ha i bakhodet at det bokstavelig talt flyter penger ut av lommeboka når du er i USA.

MAT OG DRIKKE

I New York er det dyrt å spise, men du får i gjengjeld utrolig mye mat, og i USA er det helt normalt å ta med maten hjem i en doggiebag slik at du kan spise middagsrestene til lunsj dagen etter. Med andre ord betaler du gjerne for to måltider. Jeg anbefaler Chevy’s mexican food (12-24$) og IchiUmi sushibuffet (30-35$)! I Miami finner du alt fra billig til dyrt, men reiser du på budsjett ville jeg holdt meg unna restaurantene på Ocean Drive. Gå heller tilbake et par gater, og spis på Washington Avenue og Lincoln Road, eller i Downtown. Her får du mer mat for pengene, og gjerne bedre service. Jeg anbefaler Rosa Mexicano (15-25$) eller Antico Pizza (12-22$)! I Homestead og Florida City er prisene generelt mye lavere enn i Miami, og også her får du mer mat for pengene. Her finner du alle spis-så-mye-du-vil buffetene, og du kan spise deg dødelig mett for en hundrelapp. Jeg anbefaler Sonny’s BBQ (8-16$). 

TIPS – MØRKETALL I LOMMEBOKA

I tillegg til nødvendige reiseutgifter, mat og drikke, så kommer det noen overraskelser man gjerne glemmer bort. En stor del av disse mørketallene kalles tips og forventes av deg etter hvert eneste måltid eller drink. I Norge tipser vi 10% hvis vi er fornøyd, men i USA skal det tipses – og som regel får du tre alternativer på kvitteringen din etter betaling, nemlig 15, 18 eller 20 prosent av regningen. Spis for 500 kroner, betal 600. På cruiset måtte vi også betale tips. Denne regningen kommer du ikke unna, og den er på ca 12$ per natt, per person – og pengene trekkes rett fra kredittkortet ditt før du forlater skipet. Med andre ord koster cruiset fort en tusenlapp ekstra. I tillegg til dette er det godt å ha noe å drikke på når du seiler på det karibiske havet i 35 varmegrader. Ønsker du drikkepakken som gir deg fri tilgang til baren koster dette deg cirka 2600 kroner i tillegg, men disse pakkene får du både billigere (alkoholfritt) og dyrere.

REIS SELVSTENDIG

Både i New York, Miami, Key West – og spesielt på cruiset og i Everglades nasjonalpark vil folk ha deg til å kjøre sightseeingbusser og båter istedenfor å reise selv. Det er det dummeste du gjør om du ønsker å spare penger! Kjør kollektivt eller lei en billig leiebil. Du får se mer, du er fri til å komme og gå som du vil, og det koster deg langt mindre penger. Vi booket ikke en eneste utflukt gjennom cruiseselskapet, men hoppet inn i taxier så fort vi kom i kai. Vi kjørte undergrunn i New York istedenfor «hop-on-hop-off» bussene, og vi besøkte Everglades i bil for å få den beste utsikten over fisk og vilt – altså krokodiller og alligatorer. Hold deg unna turistfellene!

PAKKELISTEN:

Det verste med å reise fra nord til sør er at du må pakke svært mye klær på svært liten plass. New York kan virkelig være kaldt og Florida kan være uutholdende varmt. Jeg reiste med kjæresten min, og i tillegg til håndbagasjen (sekk, selvfølgelig) hadde vi én koffert til sammen. Her skulle to personer pakke både vinterklær og badetøy – for over en måneds opphold! Det er ikke den enkleste oppgaven jeg har hatt, men jeg er veldig fornøyd med hva jeg pakket. Håndklær får du låne på hoteller, hosteller og cruise. Solkrem kjøper du der du er. Du trenger faktisk ikke mer! Nå snakker jeg selvfølgelig for meg selv, en jente på fem-og-tyve som er veldig fornøyd med pakkelisten sin. Her er den:

– Billetter, pass, esta/visum, penger/bankkort, mastercard, kamera, mobil, ladere og reiseforsikring.
– Varmt reiseantrekk bestående av ullkåpe, olajakke, hettegenser, ett par jeans, lue, skjerf og sneakers.
– To t-skjorter som også kan brukes i varmere strøk, en ekstra genser, tynne ullsokker og nok undertøy.
– En kort kjole til byliv, en lett kjole til stranda og en lang kjole til gallamiddag på cruiset. Et skjørt/shorts.
– To, tre sett med badetøy. Hudpleie, solbriller, hårbørste, sminke, prevensjon, eventuelle medisiner.
– Tre par sko. Sneakers som du reiser i, sandaler og et par høye hæler.
– En lettere jakke du kan bruke til både jeans og kjole. Olajakken er en soleklar favoritt hos meg.

MY SECRET TO A GOLDEN GLOW

Jeg ble kjent med de fleste av Mac sine produkter under innspillingen av Top Model Scandinavia i Portugal i fjor sommer, og har funner flere favoritter jeg mest sannsynlig kommer til å bruke i evig tid. To av disse er hemmeligheten bak min nye glød – grunnen til at jeg ser våken ut, at huden er frisk og shiny og at jeg glitrer som regne twilight-vampyren i sollyset. Etter fuktighetskrem påfører jeg Mac Cosmetics’ strobecream i fargen «peach». Denne påfører jeg på samme plasser som en highlighter (neserygg, amorbuen, kinnben, hake og under bryn) dersom jeg skal ha en vanlig dag-makeup eller om jeg skal på fest, men nå som jeg er i sydenvarmen får den plass i hele ansiktet for å gi den solkyssede gløden under solpudderet. Det andre produktet er Mac Cosmetics’ skinfinish og highlighter «soft and gentle» – en sikker keeper i sminkepungen som gir meg en fresh, bronse-rosa tone i huden på dager jeg kanskje føler meg tørr og sliten i ansiktet. Disse er ALLTID med meg – til og med på stranda sammen med solkrem, et nøytralt, gyllent pudder og et solpudder.